山东一品农产集团有限公司（下称“一品集团”）的农产品上海到南昌物流冷链物流基地

来源:www.nanchangwl.cn 发布时间：2013-03-11 点击数:

　8日，莱芜市的最高气温到了25摄氏度。在莱芜市莱城工业区内，山东一品农产集团有限公司（下称“一品集团”）的农产品上海到南昌物流冷链物流基地，冷库操作工李琛之正在通过监控屏幕的远程监控，查看冷库的温度情况。顺着李琛之的指引，经济导报记者看到屏幕上显示的5号蔬菜冷库的监测温度为1.2摄氏度。“5号库储存的是加工好的准备出口的蒜泥，根据蒜泥保鲜储存要求，其最合适的温度是0-4摄氏度。你看，其他没有进行制冷的冷库，温度都在十几摄氏度以上。”李琛之又指了指屏幕上其他冷库的温度显示对导报记者说。这样的温度查看工作，李琛之一天中每隔一定时间就要重复一次。气温回暖给农产品的常温储存保鲜带来了一定难度，一品集团的冷链物流基地却可以凭借冷库等设施的温控调节实现农产品的实时保鲜。统计显示，我国因冷链物流体系不发达造成每年约有1200万吨水果、1.3亿吨蔬菜的浪费，损失额在1000亿元以上，相当于3000多万亩耕地的产出。其中，山东的损失额在300亿元以上。“农产品在流通过程中，如果不采取冷链物流方式，传统方式下腐损率要超过50%-60%。因为冷链物流缺失造成的浪费甚至是餐桌上造成浪费的好几倍。”一品集团董事长苏钦东表示。“农产品具有保鲜性和易腐性等特点，这决定了其营销必须注重品质保证。目前我国的冷链物流体系环节仍然比较薄弱，因此，政府需要加大对上海到南昌物流冷链物流的支持力度，培育龙头企业，降耗提质。”山东财经大学工商管理学院副院长杜岩说。浪费惊人

　　“新采摘来的蒜薹如果不进行低温储存，几天就会变黄、纤维化。西兰花如果不预冷，3天就会腐败，预冷之后，上架时间可延长7-10天。因为储存不善，保鲜度降低后，会直接造成流通环节的浪费。”从事多年农产品贸易的济南中明大地商贸有限公司总经理曹梦辉如是对导报记者说。曹梦辉所说的这种浪费普遍存在于各大农产品经销市场上。

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